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CNTA contabiliza en 2010 el registro de 104 nuevos productos dirigidos a EEUU
CNTA contabilizó el pasado año el registro, ante la FDA (Food and Drug Administration), de 104 nuevos productos dirigidos al mercado estadounidense. Esta cifra supone 34 registros más con respecto a las cifras de 2009 y se suman a la cifra total de 600 expedientes nacionales e internacionales que el Centro ha tramitado con éxito desde el año 2000. Estos datos consolidan la posición de CNTA como entidad de referencia ante la FDA en cuanto a gestión y tramitación de expedientes de exportación de productos alimentarios al mercado estadounidense.
Estados Unidos sigue siendo prioritario para el sector agroalimentario español porque es la primera economía mundial y absorbe un 16% del total de las importaciones mundiales y porque tiene un mercado de 293 millones de consumidores con alto poder adquisitivo. Aun y todo, es todavía un mercado potencial para las empresas españolas y las navarras en particular.
Los trámites para exportar productos agroalimentarios a EEUU no son sencillos por los numerosos requisitos que marca la normativa estadounidense controlada por la FDA. Entre ellos, la agencia americana exige que los procesos de elaboración en las Industrias Agroalimentarias que quieran exportar sus productos acdificados y de baja acideza EEUU estén supervisados por un técnico que haya obtenido la titulación del curso BPCS, impartido por una organización homologada por la agencia americana (requisitos recogidos en la normativa de la Agencia Americana; 21 CFR 108, 113, and 114 y Ministerio de Agricultura; 9 CFR 318.300 and 381.300).
Por ello, CNTA ha organizado para octubre (17, 18, 19 y 20 de octubre), una nueva edición del Better Process Control School, un curso, que contará con la participación de la Universidad de Clemson (USA), reconocida por la FDA para impartir oficialmente este tipo de acciones formativas.
El curso, que estará supervisado por personal de la FDA, está diseñado de acuerdo a las exigencias definidas por la FDA y la USDA (United States Departement of Agriculture) y es de obligada realización para todas aquellas empresas de alimentos acidificados o de baja acidez tratados térmicamente: conservas vegetales, platos preparados, bebidas, alimentación animal, pescado y carne. A través de este curso los asistentes obtienen la certificación en materia de tratamientos térmicos, cierres, procesamiento de este tipo de alimentos, así como la información más actual de los avances en estas materias, imprescindibles para las empresas de este sector que exportan o deseen exportar a Estados Unidos.
Además de la obtención del título recibido en el BPCS, cuando una empresa decide exportar a EEUU tiene que registrarse como empresa y debe registrar y validar sus plantas de producción y sus procesos de fabricación. En este sentido, CNTA cuenta con una posición asentada como autoridad de proceso para la industria agroalimentaria, lo que le permite proporcionar una serie de servicios, a nivel nacional e internacional, para gestionar la seguridad alimentaria y de proceso con respecto a las exigencias de la Unión Europea y Estados Unidos: legislación, etiquetado de alimentos, diseño, implantación y validación industrial de procesos y productos,... |
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